MMMMM....como estaban estoy Cupcakes!!Me encantaron!!Tenía muchas ganas de hacerlos y fue ayer después de haber soñado toda la noche con cupcakes,me levanté llamé a mi madre,le dije que íbamos a comer y claro,como no iba a llevar unos cupcakes para el postre o merienda???
Hice de 2 clases estos de Zanahoria y los otros que...los pondré luego...jijiji así creo expectación ;)
Como ya he dicho me gustaron muchísimo , además el frosting o la crema que lleva por encima , nunca la había hecho (he de decir que sólo llevo unas 3 semanas haciendo cupcakes...). La crema es de queso y me gustó mucho el resultado además creo que le va genial a estos cupcakes.
Receta: 6 cupcakes
120gr de harina
1/2 c de bicarbonato
1 y media de canela
1 huevo
50 gr de azúcar
1 sobre de azúcar avainillado
60 ml aceite de girasol
70 gr de zanahoria rallada
nueces
Para la crema de queso:
130 g de queso philadelfia (yo usé el del mercadona)
60 gr de mantequilla (t. ambiente)
240 gr de azúcar glas
1/2 c de vainilla
Una cosa que no me gusto de esta crema (pero que no pasa nada,la pienso volver ha hacer...) es que a la hora de decorar no tiene la misma consistencia que la butter cream , se derrite rápidamente , por lo que a veces no queda bien definida la decoración,pero como ya he dicho....no pasa nada , se come igual!!
No hay comentarios:
Publicar un comentario