Galletas de mantequilla glaseadas

Todo empezó una tarde a las 19h que despúes de haberme pasado un ratito metida en internet mirando y mirando y mirando recetas de fondant,ideas de cupcakes,galletas de mil formas y colores,me entraron ganas de hacer mis galletas glaseadas,así que me puse manos a la obra!!!He de decir que esto entretiene muuuucho tanto que sólo hornee la mitad de la masa de galletas que tenía y me puse a decorar las galletas con la glasa y "acabe" a las 10 de la noche!!!Claro,entre hacer la masa,dejarla reposar,extenderla , hacer las figuras,hornear,hacer la glasa y tintarla de varios colores y decorar....pues se te va toooooda la tarde,pero y lo que entretiene y lo buenas que están luego??Aunque hay algunas que da pena comérselas jijiji

Bueno ahí va la receta : 

250gr de mantequilla (t ambiente)

250gr azúcar glas

600gr harina

1 huevo

vainilla o canela para aromatizar (yo le puse vainilla)

Primero he de decir que con estas cantidades salen muuuuuchas galletas, cuantas no lo sé, pero facilmente unas 40 seguro!!!Así que si no queréis tantas pues dividir las cantidades a la mitad.

Ahora sí.Batimos la mantequilla con el azúcar,añadimos el huevo y la vainilla y por último la harina tamizada.

Hacemos una bola y la envolvemos en film transparente y dejamos la masa por lo menos una hora en la nevera.Yo como soy muuuuy impaciente y que ya eran las 7 y pico de la tarde,sólo la dejé media hora ;)

Cuando la masa ya este mas compacta y fría,con el rodillo la dejamos más o menos con 1cm de grosor y con los cortapastas pues vamos haciendo las galletas y las vamos poniendo sobre la bandeja del horno donde habremos puesto primero papel vegetal.

Cuando ya tengamos la bandeja llena al horno a 180ºC 10min (cuidado que 10min pasan volando y se nos pueden dorar demasiado!!) lo digo por experiencia jajajaja

Al sacarlas las pasamos a una rejilla para que se enfríen.

Ahora vamos con la glasa real:

250 gr azúcar glas

1 clara de huevo

1c de zumo de limón (aunque como yo no tenía,pues no lo eché)

Lo mezclamos todo bien hasta que se forme una pasta suave y brillante,tiene que quedar espesita.

Si queremos varios colores,en varios boles separamos la masa y con colorante vamos haciendo los colores que queramos.

Cuando las galletas ya estén frías,metemos la glasa en una manga pastelera y con una boquilla fina vamos haciendo el contorno de la galleta.Dejamos que se seque 5min y luego la rellenas o hacemos la decoración que queramos.

Usamos nuestra imaginación..... y listo!!!

Espero que os haya gustado y que me haya explicado bien ;)