Receta: 6-8 cupcakes
60gr de matequilla (temperatura ambiente)
110 gr de azúcar
2 huevos
100 gr de harina
1/2 c de levadura
60 ml de leche
1c de vainilla
2 galletas chip ahoy machacadas (casi hechas polvo)
Nutella (la cantidad?? según lo golosos que seáis!jeje)
Tamizar la harina con la levadura.
Batir la mantequilla con el azúcar.
Añadir los huevos uno a uno.
Agregar la mitad de la harina y añadir la leche con la vainilla.Cuando ya esté integrada añadir lo que queda de harina con las galletas machacadas hasta que se integre bien.
Uno vez la masa este hecha rellenas las cápsulas y meter en el horno a 180ºC durante 22-25 min más o menos.Esto va según el horno de cada uno,el mío como no es que vaya muy bien pues los dejo 25 min . Es importante que no abráis el horno hasta que pasen 18 o 20 min ,porque sino se hundiran y quedarán feos.Así que hay que aguantar!!!!!
Cuando los saquemos del horno los dejamos 5 min en la bandeja y luego los sacamos y los dejamos enfriar por completo sobre una rejilla.
Cuando ya este fríos con un descorazonador de manzanas le quitamos el corazón a los cupcakes y los rellenamos de Nutella. Síiiiiiiii!!!quedarán buenísimos y cuando le peguemos un bocado justo donde esta la nutella mmmmm......
Ahora la butter cream :
150gr de mantequilla (temperatura ambiente)
100gr de azúcar glas
3 Cucharadas de Nutella
Batimos la mantequilla con el azúcar glas,pero cuidado!se puede poner un paño húmedo para tapar la batidora y así no llenar la cocina de azúcar glas!!!
Batimos 5 min y añadimos la cantidad de nutella que queramos y volvemos a batir bien bien bien.
Ahora toca decorar nuestros riquísimos cupcakes de chip ahoy y nutella!!!
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